Kumquat

Su característica piel dulce, tanto en el Kumquat como en el Limonquat (en este último con ese aroma a limón) y su peculiar interior ácido hacen de estos cítricos unos grandes acompañantes en ensaladas y platos fríos, así como en postres y helados. Su combinación juega un papel importante a la hora de dar color a los platos. A su vez, se pueden preparar maravillosas confituras, mermeladas y chutneys que harán de complemento ideal para una infinidad de platos.