Aguacates

Nuestros aguacates se recogen una vez ya están en el punto de maduración correcto para su cosecha. Esto significa que debe terminar el proceso de maduración para su consumo. Su entrega es directa del campo, por lo que suele llegar aun duro y con un tono verde en la piel. Se aconseja dejarlo unos días hasta que esté al punto. Si quieren madurarlo más rápidamente se puede poner junto a una manzana o abrigarlo con papel de periódico. Si por el contrario quieren alargar el proceso de maduración se puede poner en la nevera.